柳湖，位于平凉市内，总占地面积8万多平方米，其中湖面32亩。是陇东著名的园林。该园建于北宁，内有暖泉，水温17℃。史载，渭州太守蔡挺，引水成湖，且多植柳，因柳宜于水，翠色参天，枝高叶茂，所以称为“柳湖”。清乾隆年间曾多次修茸，更名。清同治十二年，陕甘总督左宗棠进驻平凉，又作修茸，并题“柳湖”匾额。今日的柳湖，泉水清彻，茂林成荫，湖光山色，浑然一体。尤其如瑞雪轻飘，衬托以蓝天白云，碧水绿州，形成奇特美景，“柳湖晴雪”成为平凉八景之一。