山西省名优特产品展览交易中心将于2006年9月16日正式拉开“两节一会两展”等五项活动的序幕，备受世人关注的山西首届名优特产节、2006平遥民间工艺美术节、平遥经贸洽谈招商会、山西特色面食展示、PIP历年摄影精品展示活动，将成为今年平遥国际摄影大展新增亮点。名优特产品展览中心集名品体验、餐饮体验、文化体验、艺术体验于一体，成为完善晋商文化旅游中心城市平遥古城的又一旅游要素。
　　展览中心共分四层：地下一层是五谷丰登美食广场，一流的现代化设施，幽雅舒适的用餐环境，一次可容上千人就餐。游客以自助的形式，可品尝到独具特色的60多种山西风味面食，同时可欣赏到在开放式厨房表演的各种面食的制作过程，领略山西烹饪大师的风采。
　　地上一层、二层是山西省名优特产品展区，有杏花汾酒、山西陈醋、平遥牛肉、柳林红枣、汾阳核桃、沁州黄米等上千种产品，都是厂家直销的货真、价实、质优的绿色产品。
　　三层是由山西省民间工艺协会主办的民间工艺美术展。设有三大类110种民间工艺品，不仅可以欣赏到平遥推光漆器、手工布鞋、面塑、刻瓷、堆金、陶艺等工艺品原汁原味的制作过程，还可欣赏到精彩的皮影、木偶表演。同时展出的还有平遥摄影大展精品展，可领略到世界各国顶级摄影大师优秀作品的艺术魅力。
　　展览中心将全方位展示三晋大地博大精深的名优特产、饮食文化和民间艺术，集展示、展销、展演为一体，融购物、欣赏、体验于一处，是我省规模最大、品种最多、质量最高、价格最优的综合性展览。